1. Σκοπός

2. Πεδίο εφαρμογής

• Όλα τα ακίνητα και οι εγκαταστάσεις υπό τον λειτουργικό έλεγχο του Marissol Hotel Group (ξενοδοχεία, καταστήματα εστίασης, κοινόχρηστες εγκαταστάσεις).
• Δραστηριότητες προσωπικού (χώρος εργασίας, μετακινήσεις), λειτουργικές προμήθειες και προμηθευτές που επηρεάζουν σημαντικά τις εκπομπές αερίων θερμοκηπίου του Ομίλου.

3. Δέσμευση & Διακυβέρνηση της Διοίκησης

1. Η Ανώτερη Διοίκηση έχει δεσμευτεί να ενσωματώσει τη βιωσιμότητα στην επιχειρηματική στρατηγική και στις επενδυτικές αποφάσεις.
2. Έχουν διοριστεί Υπεύθυνοι Βιωσιμότητας ανά ξενοδοχείο και τοπικοί υπεύθυνοι/εξωτερικοί συνεργάτες, με σαφείς αρμοδιότητες για την παρακολούθηση, την υποβολή εκθέσεων και την εφαρμογή μέτρων.
3. Διατίθενται ετήσιοι προϋπολογισμοί και πόροι για την επίτευξη των στόχων, με τακτικές εκθέσεις που θα υποβάλλονται στο Διοικητικό Συμβούλιο και θα δημοσιοποιούνται.

4. Αρχές & Προσέγγιση

• Μέτρηση & Παρακολούθηση: Ποσοτικοποιούνται και παρακολουθούνται οι εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου (Scope 1, 2 και σημαντικό Scope 3) σε τακτική βάση, με τουλάχιστον μηνιαία παρακολούθηση δεικτών ενέργειας, καυσίμων, νερού και αποβλήτων. Η παρακολούθηση στηρίζει ετήσιο κύκλο βελτίωσης, σύμφωνα με τις καλές πρακτικές.
• Μείωση πριν από την αντιστάθμιση: Εστίαση πρώτα σε άμεσες μειώσεις μέσω τεχνικών και επιχειρησιακών μέτρων· εξέταση αξιόπιστων αντισταθμίσεων μόνο για αναπόφευκτες εκπομπές, με προτεραιότητα σε διαφανή, επαληθεύσιμα έργα με τοπικά οφέλη.
• Συνεχής Βελτίωση: Εφαρμογή κύκλου «Σχεδιασμός-Εφαρμογή-Έλεγχος-Δράση» (PDCA), με εσωτερικούς/εξωτερικούς ελέγχους και τακτική επαλήθευση Travelife σύμφωνα με τον κύκλο πιστοποίησης.

5. Στόχοι (SMART — Προτεινόμενο)

(Προτεινόμενο έτος βάσης: 2024)

1. Βραχυπρόθεσμα (έως το 2028): Μείωση των συνδυασμένων εκπομπών Scope 1 & 2 κατά 30% σε σύγκριση με την αρχική τιμή.
2. Μεσοπρόθεσμα (έως το 2035): Μείωση των εκπομπών Scope 1 & 2 κατά 50% σε σύγκριση με την αρχική τιμή.
3. Μακροπρόθεσμα (έως το 2050): Επίτευξη μηδενικών καθαρών λειτουργικών εκπομπών, ευθυγραμμισμένων με επιστημονικά τεκμηριωμένους στόχους (SBTi), όπου είναι εφικτό.
4. Πεδίο Εφαρμογής 3: Μέτρηση και στόχευση μείωσης κατά 20-30% των κύριων πηγών (π.χ. προμήθεια τροφίμων, μεταφορά επισκεπτών/προσωπικού, επεξεργασία αποβλήτων) έως το 2035.

6. Μεθοδολογία Μέτρησης & Αναφοράς

• Πλαίσιο: Εφαρμογή διεθνώς αναγνωρισμένων πρωτοκόλλων (π.χ. GHG Protocol) για τον εντοπισμό και τον υπολογισμό εκπομπών Scope 1, 2 και 3.
• Συχνότητα: Μηνιαία συλλογή βασικών λειτουργικών δεικτών (ηλεκτρική ενέργεια, καύσιμα, νερό, απόβλητα, μεταφορές) και ενοποίησή τους σε ετήσια έκθεση βιωσιμότητας.
• Εργαλεία: Συστήματα Διαχείρισης Κτιρίων (BMS), υπομετρήσεις και λογισμικό περιβαλλοντικής διαχείρισης για καταγραφή KPI και ιστορικών δεδομένων.

7. Σχέδιο δράσης — Κύρια μέτρα μείωσης

Ενέργεια & Κτίρια

• Διεξαγωγή ενεργειακών ελέγχων σε όλα τα ακίνητα και εφαρμογή μέτρων αποδοτικότητας (LED, μόνωση, βελτιστοποίηση HVAC, αντλίες inverter, έλεγχοι θερμοστάτη).
• Αύξηση του μεριδίου ηλεκτρικής ενέργειας από ΑΠΕ μέσω πράσινων συμβολαίων, επιτόπιων φωτοβολταϊκών ή net-metering όπου εφικτό.
• Εγκατάσταση BMS για αυτοματοποιημένο έλεγχο και παρακολούθηση.

Μεταφορά

• Ενθάρρυνση δημόσιων συγκοινωνιών, ποδηλάτων προσωπικού, προγραμμάτων car-pooling και κινήτρων για χρήση ηλεκτρικών οχημάτων.
• Πολιτική βιώσιμων ταξιδιών με προτεραιότητα σε εικονικές συναντήσεις, αποδοτικότερα μέσα και παρακολούθηση/αντιστάθμιση όπου απαιτείται.

Τρόφιμα & Απόβλητα

• Ελαχιστοποίηση σπατάλης τροφίμων, προτεραιότητα σε τοπικούς/εποχιακούς προμηθευτές και κομποστοποίηση όπου είναι δυνατόν.
• Μείωση εκπομπών από οργανικά απόβλητα μέσω βελτιωμένου διαχωρισμού και πρωτοβουλιών waste-to-resource.

Προμήθειες & Εφοδιαστική Αλυσίδα

• Προτεραιότητα σε προμηθευτές με χαμηλό ανθρακικό αποτύπωμα, ανακυκλωμένα/ανακυκλώσιμα υλικά και διαφανή περιβαλλοντική επίδοση.
• Συνεργασία για συλλογή δεδομένων Scope 3 και καθοδήγηση για μείωση εκπομπών.

Συμμετοχή Προσωπικού & Επισκεπτών

• Ετήσια εκπαίδευση προσωπικού σε ενεργειακή απόδοση, διαχείριση αποβλήτων και βιώσιμες λειτουργίες.
• Υλικό επικοινωνίας προς επισκέπτες για συμμετοχή σε πρωτοβουλίες βιωσιμότητας.

8. Πολιτική Συμψηφισμού

• Αντιστάθμιση εξετάζεται μόνο αφού εφαρμοστούν όλα τα πρακτικά μέτρα μείωσης.
• Αντισταθμίσεις από επαληθευμένα, αξιόπιστα έργα (π.χ. Gold Standard, VCS), με προτίμηση σε έργα με τοπικά περιβαλλοντικά/κοινωνικά οφέλη.

9. Παρακολούθηση, Αναφορά & Πιστοποίηση

• Μηνιαία παρακολούθηση λειτουργικών KPI και ετήσια δημόσια αναφορά βιωσιμότητας.
• Συμμόρφωση με απαιτήσεις Travelife και προετοιμασία για ελέγχους εντός του κύκλου πιστοποίησης.

10. Βασικοί Δείκτες Απόδοσης (KPIs)

• kWh ηλεκτρικής ενέργειας ανά διαθέσιμο δωμάτιο-νύχτα (μηνιαίως).
• Λίτρα καυσίμου που καταναλώνονται ανά μήνα.
• Τόνοι CO₂e συνολικών εκπομπών ανά έτος (Scopes 1, 2 και σχετικό 3).
• % μείωσης σπατάλης τροφίμων.
• % ηλεκτρικής ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές.

11. Ευθύνες

• Διευθύνων Σύμβουλος: Εγκρίνει τη συνολική στρατηγική και κατανέμει πόρους.
• Υπεύθυνος Βιωσιμότητας Ομίλου: Συντονίζει, παρακολουθεί KPI, συντάσσει ετήσια έκθεση.
• Τοπικοί Υπεύθυνοι Βιωσιμότητας: Εφαρμογή μέτρων, εκπαίδευση προσωπικού, συλλογή δεδομένων.
• Προμηθευτές: Παροχή δεδομένων και συμμόρφωση με τις απαιτήσεις βιώσιμων προμηθειών του Ομίλου.

12. Επαλήθευση & Αναθεώρηση

• Τακτικοί εσωτερικοί και εξωτερικοί έλεγχοι.
• Ετήσια ενημέρωση πολιτικής και στόχων βάσει αποτελεσμάτων, νέων τεχνολογιών και αλλαγών σε διεθνή πρότυπα ή κριτήρια Travelife.

13. Επικοινωνία

• Διαθεσιμότητα της πολιτικής σε προσωπικό και κοινό (ιστότοπος, ρεσεψιόν) με ενημερωμένες εκθέσεις προόδου.
• Διατήρηση διαφανών και υπεύθυνων δημόσιων δεσμεύσεων.